Мясо. Полное иллюстрированное руководство — Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых. Для широкого круга читателей.
Название: Мясо. Полное иллюстрированное руководство Автор: Артюр Ле Кен Издательство: Попурри Год: 2018 Страниц: 230 Формат: PDF Размер: 84,85 МБ Качество: отличное Язык: русский
